Auf den ersten Blick...
Röstung
Unser Kaffee wird von Hand in Kleinchargen durch das Trommelröstverfahren verarbeitet. Wir verwenden eine 5kg Röstmaschine des griechischen Herstellers „Coffeetool“ und zeichnen alle Röstprofile digital auf, um ein konstantes Ergebnis zu erzielen.
Qualität
Die SCA (Specialty Coffee Association) ist die weltweit größte Spezialitätenkaffee-Organisation. Specialty Coffee nach SCA-Standard ist die höchste Qualitätsstufe für Kaffee. Die Kriterien für diese Bezeichnung sind äußerst streng und werden von mehreren Stellen genauestens überprüft.
Lieferung
Wir versenden unseren Kaffee innerhalb Österreichs zum Listenpreis + Porto gegen Vorauszahlung.
Bei Bestellungen über 2,5kg Röstkaffee innerhalb von Wien, liefern wir gerne persönlich und ohne Lieferkosten.
Zukunft
Wir planen den Fokus auf biologisch angebaute Kaffees zu legen. Zwar können auch Kaffees aus konventionellem Anbau hervorragend sein, jedoch sehen wir in der biologischen Variante eine Möglichkeit, Mensch und Natur in den Anbaugebieten vor Ausbeutung und Zerstörung nachhaltig zu schützen.
Nachhaltigkeit
Die Aufzucht, der Anbau und vor allem die Ernte von Kaffee ist schwere körperliche Arbeit, die häufig von Hand geleistet wird. Wir sprechen uns klar für möglichst direkte Handelspartnerschaften und eine gerechte Entlohnung der Produzenten aus.
Die Förderung von Sozialprojekten vor Ort ist Teil unserer Nachhaltigkeits-Strategie.
Konkrete Frage
Gerne beantworten wir deine Fragen auch per E-Mail oder du benutzt ganz einfach unser Kontaktformular.
SPECIAL des MONATS
Blend No. 2 – Hausperlen
Mit unserem Juni Special wollen wir die Hausmischung unseres Café’s in der Wiener Josefstadt vorstellen:
Fruchtiger peruanischer Tunki Kaffee bekommt Gesellschaft von seinem Nachbarn aus El Salvador und einem entfernten Verwandten aus Indonesien.
Als fruchtiger Espresso entwickelt er ein vollmundiges Aroma, an das man sich auch noch später erinnert.
Mit Milch gemischt harmoniert er asgezeichnet mit der natürlichen Süße der Milch, die die Röstaromen des indonesichen Anteils unterstreicht.
Diese Eigenschaften machen unsere „Hausperlen“ zu einem richtigen Alleskönner, er funktioniert einfach gut!
Hol dir 10% Rabatt auf unsere Hausperlen indem du bei Bestellabschluss den Code „JuniPerlen2023“ eingibst =)
